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うなぎ @ 大江戸


ナメあしの両親はうなぎ好き。子供の頃から、よくうなぎを食べに出かけます。
お気に入りは、日本橋の『大江戸』さん。父は行くと必ずお土産を買ってきてくれました。
今日はそのお土産を家でいただきます。
お座敷でちょっとかしこまっていただく二階、いつもお客様でいっぱいの一階。そこで、うまきやうざくをいただいて最後にうな重・・・というのが我が家のコースです。

そして、ここのうなぎ、持ちかえって、冷えてもとっても美味しいのです。たれも甘くもからくもなく、うなぎも柔らかすぎず、かたすぎず。うなぎももちろんなのですが、ご飯も美味しい、添えられている奈良漬もうなぎとの相性ぴったりです。
うなぎもごはんも味も包み紙も紐も変わらない、職人魂の入ったうなぎ、美しさを感じます。

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